【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

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. P, M. J* U$ M4 f排骨菜干青豆粥
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& Z9 b* y$ `4 [0 D材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
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做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


3 _* p: i/ K% L- U5 M; s- }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

% ^  P1 f) Q$ u- q暖心暖胃羊肉窝蛋粥
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人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
/ S5 ?$ G$ M- R+ ?; f9 W6 U0 t用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
. N: p  Y' a% r$ [+ p材料：
' `- R/ x4 q9 q! D5 [$ ^9 ]5 X2 z羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
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( w. [1 L6 n1 S做法：
. ?  d7 z  ]7 ~* F- _/ t! Y1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
; s% [( b9 T' Y+ X9 o, A: u3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
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PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
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, g% q( B1 ?) v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

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海胆粥的做法

8 C7 \1 Q- I9 Z# @8 J原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
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做法：
2 P6 T; K7 J$ ?8 P! A  ]4 R1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

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( f2 W0 Y" t1 H! {2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

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4 x" k: v+ R8 V! F- _; H2 K3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
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; |/ d( _; O6 R走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



! o- Y* B5 t3 l6 V原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
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腊咖啡

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香芹糯米粥的做法
- R- Q5 Z9 G6 V% K2 o+ S6 O# {朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
/ R! R7 Z8 ~% E( i- ^糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
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1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


' }0 q! L) t* f! Q  q  Z- D2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
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+ C2 }0 a5 E2 J0 K( z* g4 O& b; H' D7 i3、大火再次煮到沸，就可以了；
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: g7 P! t3 S% W0 y. t8 N& E7 d+ g4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

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& V/ U! }! O% X5 t8 G胡萝卜蛤蜊粥


" O9 ?+ c/ [$ e& c# u蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
; |; @% p% {1 B; Z# O( m0 f还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
! S. q8 u2 l! M# ]- F6 m2 p原料：
& M# \! R. _$ j; ^: [0 o: U4 q# h6 c粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
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6 Z  a6 u8 @2 k+ c. x) [做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
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5 D( t- J6 ~8 L" j2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


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# |% @5 ~: N3 I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


; {* M- @  g, B% M8 I' B1 i5 b在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
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生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
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用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
9 x+ A# B7 F0 `1 I8 T- O8 u大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

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  a9 q  T4 `4 Y& S做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
, G4 G, Y, G7 Q( M# G/ `& ]3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
  s9 ^+ O# n- Y3 D+ w0 t4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
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8 D4 K$ s1 i, e9 x你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
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) |8 j% o" w) C& j0 V( @3 U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

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骨肉相连青豆粥
: ]* m+ v2 a6 e& I8 C; \" v清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
% B& R! I: k# \3 P% g' ]材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
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  |3 c( c# g; ~6 o做法：
  `: h/ ?: N6 _+ E8 Z6 r' P* N1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


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5 h: T& t# h1 m" j7 c' D+ W2 加入青豆，旺火煮10分钟；
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3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

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ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

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蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

9 t' L, z7 O5 h5 }  f) g% D" k2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
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9 C1 H0 E# ~( D3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
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4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
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